Aprílový Velikonoční víkend >>

Hody, hody, doprovody, pijme všechno kromě vody..)))

Naší milí příznivci,
jaro v bylinkové zahrádce už vytáhlo medvědí česnek ze země, slepičky stihly snést dostatek bílých vajíček, Velikonoce můžou začít. Hydrometeorologický ústav přislíbil dodat na celý Velikonoční víkend počasí s letními teplotami nad 20°Celsia…

Na letošní Aprílové Velikonoce pro Vás připravíme:

Podle křesťanských tradic má být ryba, proto můžete ochutnat “Salát z čerstvých sleďů s HoiSin majonézou”. Nebude chybět “Jarní pomazánka s medvědím česnekem”. Na MDŽ slavil úspěch “Krevetový koktejl s ananasem”, rádi podlehneme poptávce veřejnosti a bude.

Silný vývar z uzeného žebra je skvělý základ pro ”Zelený boršč z mladých kopřiv a špenátu” a k němu doporučujeme zakousnout “Velikonoční nádivku s medvědím česnekem”.

Po dlouhém půstu konečně nastal čas si zase pořádně zamastit pusy. Bude sous-vide připravený “Vepřový bůček dokřupava dopečený na zelí” a na grilu dostatek “Burgundské šunky s medo-zázvorovou krustou”.

A začíná nám “Doba burgrová”, nabídneme Vám “Burger s trhaným masem a chipotle mayo” nebo “ Pastrami šunkou a okurkovým relishem”.

Pro malý hlady bude na grilu “Lokše s parmezánem”, “Hermelín s brusinkami” a “Říčanské nebo Bavorské klobásy”.
Na zahradě zapálíme oheň a můžete si sami opéct “Buřtíky”.

Sladká tečka nesmí chybět, na výběr bude “Ovocný koláč” nebo “Velikonoční cheescake se sušeným ovocem”.

Pozor - Pozor - Pozor:
V neděli od 13 hodin v naší zahradě zahraje “Dámský swingový Hudební kroužek”. Už se na ně moooc těšíme..)))

Přijďte si na svých Velikonočních výletech pochutnat do naší zahrady,
otevřeno bude od 12 do 18 hodin.

těšíme se - Halka & Tom

Jazz Pikniky 2024 >>

Villa Vojkov uvádí letní termíny
Jazz Piknik 2024 - Jan Smigmator & friends

Červená hudební nitka vede od legendárních “Jazz pikniků od Červené pumpy” z Honzovy zahrady na Vyžlovce, přes naše covidové večery “Chobotnice, víno, jazz…”, letní “Vojkovské jazz pikniky 2022” a magický Adventní večer 23.12., pak 29.4. hop přes Atlantik na Manhattan do Carnegie Hall a rychle zpátky do naší zahrady na letní večery “Z Carnegie Hall na Jazz Piknik” doplněné 31.10. křtem nového alba se záznamem dubnového koncertu v New Yorku s americkou legendou, saxofonistou Scottem Hamiltonem…

Letošní sezonu už jsme odpálili neopakovatelným hudebním Večerem Tříkrálovým v našem letním sále a teď je nejvyšší čas vyhlásit letní termíny Jazz Pikniků:

čtvrtek 20. a pátek 21. v červnu / čtvrtek 18. a pátek 19. v červenci / středa 14. a čtvrtek 15. v srpnu

Hudební večer začne cca ve 20 hodin na terase, nebo v případě nevyzpytatelné předpovědi v letním sále.
Zahradu odemykáme už v 18 hodin a nabízíme Vám možnost rezervovat si stůl na večeři s přáteli.

Nabídku dobrot k večeři teprve rozmýšlíme, včas ji zde zveřejníme a věříme, že si každý najde to své..))

Vinný lístek zůstane věrný vínům z Bordeaux, doplní je Kuehn - Crémant d’Alsace a určitě budou dostatečné zásoby bublin z Champagne…

Cena vstupenky na Jazz Piknik večer je 990 Kč.
/v ceně vstupenky bez večeře je welcome drink - Frizzante alko-nealko/

Objednávku vstupenek s rezervací místa na večeři nám prosíme zasílejte mailem na rezervace@villavojkov.cz
vygenerujeme Vám QR kód s cenou a pro úhradě obratem zašleme vstupenku /platba je nutná nejpozději 14 dní před akcí - děkujeme/.

Těšíme se, že si letní večery na vlnách evergreenů společně užijeme
Halka a Tom & Kateřina a Honza

8.3. Mezinárodní Den Žroutů >>

Valentýn už Vás nebaví ??
A co takhle oprášit a užít si MDŽ…)))

Už nás trochu při té zimní “postní hybernaci” začaly svrbět ruce i pánvičky a hrnce si stěžovaly na dlouhé nic nedělání.
No a to je nejlepší čas, kdy se snadno zčistajasna líhnou zábavné nápady.

Retro je retro, ale je potřeba ho trošku ohnout a poopravit vzpomínky na profláklé datum 8.3.,
tak aby nás znovu začalo bavit a zachutnalo. Karafiáty nenoste, už jsme je objednali.

Zveme Vás v pátek 8.3. v 17 hodin do našeho tanečního sálu, na tradiční “old school” večírkové dobroty, doporučujeme včasnou rezervaci míst.
Na sobotní oběd a odpoledne vyhlašujeme nezbytnou “Dodernou alias Dožerku” …)))

Na žádné oslavě MDéŽet samozřejmě nemohly chybět chlebíčky. Tak navrhujeme zakousnout se s chutí do Šunkového s vejcem, Krabího s citronem nebo Hermelíňáka s uheráčkem.
A co další předkrmová klasika ve skleničce na nožce ? Krevetový koktejl s toustem ?, ano tak i ten bude..)))

Na večírek je potřeba se pořádně najíst.
Na letních koncertech Vám zachutnala naše novinka “Americká prasečinka” - vepřová žebírka v řádně zauzené marinádě s chilli cornichons, která doplníme Vepřovým bůčkem připraveným v sous-vide a do křupava dopečeným na zelí.
Určitě mlsné jazyky zavzpomínají a ochutnají “Buřtguláš”, který připravíme z šunkových a debrecínských vuřtíků.

Na večer se sladké nemá, ale kdo bude i přesto mít chuť, může se těšit na Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou nebo “Něco s mákem”.

Pivo, víno a bubliny budou mít večírkovou pohotovost a zásoba bude dostatečná …)))

Na páteční večer v sále je nutná rezervace, sobota bude pokud nám počasí bude nakloněno i venku na zahradě

těšíme se na Vás - Halka & Tom

Jaternice, jelita - nacpeme se dosyta >>

Masopust - masa kus - až ho sníme - začne PŮŮŮST…))

Konečně, konečně, Masopust je tady.

Letošní Masopustní taškařice u nás vypukne o víkendu 10. a 11. února.
Zahradu provoní zabijačkové dobroty a každý si určitě vybere, čím si s chutí pusu umastí.

Klaplo to a v sobotu k nám přijde stejně jako vloni k poslechu i tanci od 14 hodin zahrát veselá sousedská country partička.

Naplánujte svoje výletní cesty směr naše zahrada, včas oprašte svoje merendové masky a nechte si v břiše dostatek místa…)))

Uvaříme na zahřátí vydatnou Zabijačkovou polévku - “ Prdelačku”.

Včas připravíme a necháme rozležet Zabijačkový gulášek podávaný s čerstvým křenem.
U našich báječných řezníků jsme už objednali dostatek našpejlovaných Jaterniček, Jelítek, které budou na pečeném zelí.

Se zelím Vám nabídneme i Pečený vepřový bůček a v hrnci bude čekat Ovar doplněný křenovou “Vejmrdou”.

Nebudou chybět oblíbené Bramboráčky, Říčanské klobásky, Hermoše s brusinkami nebo Lokše s parmezánem.
Zapálíme ohně a můžete si sami opéct Buřtíky.

Zima byla dlouhá a tak byl čas vyzkoušet pár nových dezertů pro letošní sezonu.
Halka upečeme novinku - Čokoládovou “kefírku” s lesním ovocem a přidáme Svatební koláčky čtyř druhů od Frydrychů.

Svařák, pivo, víno a bubliny v dostatečné zásobě jsou samozřejmostí…)))

ve 12 odemykáme zahradu a není potřeba rezervace

a těšíme se na Vás - Halka & Tom

Novoroční brunch - 1.1. od 11.30 >>

Halo, haloo, halooo,
přejeme Vám báječné probuzení,
klidný a úspěšný průlet rokem celým rokem 2024, včetně splnění Vašich přání a snů.
…ale dejte si pozor co si přejete)))

A hned první den Vám pomůžeme vyzkoušet sílu Vašich novoroční předsevzetí…)))

Počasí nám určitě nenadělí sníh, mráz a snad ani déšť,
můžete si start zpříjemnit procházkou s mezipřistáním v naší zahradě. Slibujeme, že si ten Novoroční restart společně užijeme…

Uvaříme silnou a napravující Ovarovou Česnečku.
Aby se nás všech po celý rok držely peníze, bude dostatek Čočky podle tradičního francouzského receptu se zeleninou s “Volským vokem” nebo s Grilovanou burgundskou šunkou.
Kdo si nedal vegetariánské předsevzetí, může si vybrat Říčanské, Vinné nebo Bavorské klobásky.
A pokud přeci jenom masu odoláte, může si dát Hermoš s brusinkami nebo Lokši s parmezánem.

Sladká tečka bude opět tradiční a to Brownies se šlehačkou nebo Svatební koláčky čtyř druhů.

Je nezbytné dbát na “pitný režim” a proto bude dostatek, svařáku, piva, vína, prosecca…)))

v 11:30 odemykáme zahradu a není potřeba rezervace

a těšíme se na Vás - Halka & Tom

2.12. v 11:30 začínají Adventní víkendy >>>

Naši milí příznivci,
konečně, konečně a konečně…
Adventní čas už je tady a my pro Vás na každý víkend chystáme jinou nabídku dobrot.
Můžete se u nás zastavit na pořádnou zimní polévku, kus masa,vinnou krůtí klobásu a něco sladkého. Zapálíme ohně a připravíme dostatek svařáku, dětského punče, piva, vína a bublinek…

Zahradu otevíráme v sobotu i neděli už od 11.30, teple se oblečte a když nasněží nezapomeňte na běžky…)))

První Adventní víkend - 2. a 3.12.

Vám nabídneme vydatnou Kapustnici s paprikovou klobásou a houbami z Voděradských bučin.
Zavzpomínáme na “ letní burgerové časy ” a bude na výběr s Trhaným vepřovým nebo Bún-Cha bůčkem se zimním Coleslawem a chipotle majonézou.

Každý víkend můžete ochutnat něco speciálního a pro ten první připravíme řádnou “Americkou prasečinku” - Vepřová žebírka v zauzené marinádě.

A ke kávě doporučujeme vyzkoušet sladkou novinku - Makový cheesecake s povidlovo-rumovým rozvarem nebo Jablečný štrůdl s rozinkami.

Bronzový zabijačkový Adventní víkend - 9. a 10.12.

Připravíme Ovarová kolena s křenovo-jablečnou “Vejmrdou” a z vývaru uvaříme světlou Ovarovou polévku.
Na grilu dopečeme našpejlovaná Jelítka a Jaterničky" od našich řezníků pečená na zelí a nebudou chybět ani “Presbuřty -Taliáni” uvařené v silném vývaru s křenovou hořčicí…)))

Na zabijačce nesmí ke kávě chybět Koláčky s mákem, tvarohem a povidly nebo Švestkový koláč s makovou drobenkou.

Stříbrný Adventní víkend - 16. a 17.12.

Stříbrný víkend zakončí letošní předvánoční sezonu, přijďte na dobroty, které obvykle vaříme až o posledním Zlatém Adventu.
Na uvítanou a zahřátí Vám nabídneme Vánoční rybí polévku.
V loni slavili Šneci z Drahanské farmy veliký úspěch a letos se na Vás opět těší klasická prvorepubliková dobrota - půl tucet šneků ve třech variantách / za studena uzené s uzeným máslem + s wasabi-koriandrovým máslem + tymiánovo-parmezánovým máslem.
Na vánoce je čas Ústřic a my Vám nabídneme vynikající “jedničkové máslové Bretaňky” se šalotkovým ciderem.
Ke šnekům a ústřicím se nejlépe hodí “bubliny”, letos si budete moci vybrat a ochutnat některý z Crémant / Bouvet de Loire, Kuehn de Alsace nebo Bernard Magrez de Bordeaux.

Samozřejmě i zvěřina patří na vánoční stůl, vyzkoušejte jednu street-food variaci z Divočáka. V sous vide pomalu tažené kousky kančí kýty dopečeme, zabalíme do bramborové lokše, zalijeme “šípkovou” a přidáme jablko-zázvorové čatní.

O sladkou tečku se postará jablečná “Zemlbába - Žemlovka” podle našeho tradičního receptu, nebo Brownies se šlehačkou.

Na žádný Advent nebudou chybět tradiční Šneci z vinné krůtí klobásky, oblíbená Burgundská šunka s medo-zázvorovou krustou.
Pro malý hlady budou samozřejmě Bramboráčky, Hermelín s brusinkami nebo Říčanské klobásy.
Na zahradě zapálíme ohně a můžete si na nich sami opéct Buřtíky.

Teple se oblečte, zapřáhněte psi do saní
a přijďte si užít pohodu do naší zahrady,
těšíme se na Vás - Halka & Tom

31.10. VIP jazzový večer

Milí příznivci,
skvělých jazzových melodií, dovolujeme si Vás pozvat na jedinečný hudební večer v našem letním sále.

Své podzimní mini-turné u nás zakončí v doprovodu jazzového kvartetu (piano, kontrabas, bicí, Hammondky) zpěvák Jan Smigmator, který zde společně s americkou hudební legendou, saxofonistou Scottem Hamiltonem pokřtí své nové album, které je záznamem dubnového koncertu v Carnegie Hall v New Yorku, kde Honza vystoupil jako historicky první český jazzový zpěvák.

Koncert proběhne v našem letním sále, který jsme úspěšně pokřtili letos v srpnu řadou JazzPikniků. Otevřeme v 19 hodin, plánovaný koncert bude cca 1,5 hodiny od 20.
Kapacita je omezena pouze na 35 osob, aby byla zachována osobní a klubová atmosféra.

Cena vstupenky na tento neopakovatelný večer je 2.900 Kč,
/ v ceně je vstupné na koncert, welcome drink, tapas bar a rozlévané nápoje /

Přivítáme Vás skleničkou Pommery Grand cru royal 2016. V ceně vstupenky bude také po celou dobu k dispozici tapas bar plný vybraných dobrot /Gravlax, pastrami šunka, vitello tonnato, tataráček, plody moře, ratatouille…/, sudové bílé a červené víno z Bordeaux, točené Frizzante “ Prosecco”, Bernard 12°nefiltr, káva, nealko…

Kdo bude mít chuť určitě si vybere a může zakoupit lahve z nabídky našeho vinného lístku s lahvemi z Champagne, od malých vinařů z Bordeaux a
Cremant. Milovníci dlouhého kouře najdou v humidoru kratší doutníky z Nikaragui - Perdomo a Arturo Fuent, nebo cigarillos Cohiba a Perdomo.

Objednávku míst nám prosíme zašlete mailem na rezervace@villavojkov.cz
vygenerujeme Vám QR kód s cenou a pro úhradě obratem zašleme vstupenku.

Těšíme se, jak si tento jedinečný večer na vlnách evergreenů společně užijeme
Halka a Tom & Kateřina a Honza

Kalmáři už táhnou zahradou

Už nějakou dobu posloucháme šramot za plotem, otevřeme k potoku a ejhle, Kalmáři jsou zase tady...)))

Slunce vytáhlo hlavonožce z mořských hlubin, doplavali statečně až k nám a teď stojí frontu u grilu, aby jste si na nich mohli pochutnat…)))

Ano, tento víkend Vám poprvé nabídneme naší vyhlášenou specialitu - grilovaná Kalmáří chapadla na listovém salátu se sušenými rajčaty, olivami a pečeným citronem.

V záloze máme pěkně nabitou řadu oblíbených burgerů - Hovězí “Čtvrtlibrák”, se sous vide Bún-Cha bůčkem, s Kozím sýrem nebo sýrem Halloumi. A samozřejmě nabídneme i dvě, věříme, vymazlené novinky. První je Burger s trhaným vepřovým masem z plecka a druhý Burger se šunkou Pastrami s okurkovým relišem.

Masožravci najdou ve víkendové nabídce Medailonky z vepřové panenky nebo Krůtí játra s domácí tatarkou. Naopak pro vegetariány máme připravenou možnost grilovaného Kozího sýru nebo Halloumi na listovém salátu s pečenou řepou.

Jsme zvědaví, jestli Vám zachutná naše nová příloha - Gratinované smetanové brambory.
V nabídce určitě zůstává škvarkovka, klobásky, krůtí kousky, plněná bramborová lokše, hermelín s brusinkami…

Ke kávě na konec můžete volit Brownies, Cheesecake nebo vanilkovou zmrzlinou.

Nápojový lístek jsme rozšířili o jednu novinku a to Mimósu - osvěžující alkodrink z Frizante a pomerančového džusu.

Kalmáří chapadla vaříme každý den čerstvá a obvykle se v pozdním odpoledni doprodávají, pokud si rezervujete místa až na večerní čas a máte na ně chuť, doporučujeme také jejich rezervaci…))

Přijďte si pochutnat a odpočinout do naší zahrady,
těšíme se - Halka & Tom

Pátek 17-21, sobota a neděle 12-21

O májových víkendech otevíráme v pátek 17-21, v sobotu a neděli 12-21.

Naši milí příznivci,
letošní sezóna se rozběhla, jako splašený kůň,
jsme rádi, že Vás náš zahradní koncept baví a slibujeme, že se budeme snažit Vás stále mile překvapovat…)))

Na tento víkend uvaříme oblíbenou silnou Kapustnici s hřiby z Voděradských bučin.
Čeká Vás široká nabídka burgerů:
Klasický Hovězí burger “Čtvrtlibrák”, jeho dětskou velikost, nebo “Naháč” tj. bez housky.
Nabídku doplní další dva masové kousky - s Trhaným konfitovaným vepřovým masem, “Bun-cha” sous vide vepřovým bůčkem a jeden sýrový Halloumi burger s okurkovou salsou.
Dočkáte se konečně Krůtích jater s domácí tatarkou, Selské krkovice s pečenou cibulí a nebo klasiky - Medozázvorové burgundské šunky.

Kdo má chuť na něco menšího, bude dostatek Říčanských, Bavorských klobásek a Hermelínů s brusinkovkou.

Jako sladká tečka bude na výběr Brownies se šlehačkou, Cheesecake s přelivem z lesního ovoce a nebo Vanilková zmrzlina…

Přijďte si na svých výletech pochutnat do naší zahrady,
těšíme se - Halka & Tom

ps: Pozor, z důvodu opravy silnice Mukařov - Srbín, je omezen průjezd Tehovcem a bohužel na hlavní /Kutnohorské/ je umístěn Zákaz odbočení k nám do ulice K nemocnici…
Jedna z možností je zaparkovat vlevo na vjezdu do lesa před autobusovou zastávkou…((

Povolební skibar - sobota 28.1.

Zveme Vás tuto sobotu na povolební hrnek svařáku do našeho zasněženého zahradního “Aprés - skibaru”.

Nezapomeňte tam nejdřív ve druhém kole hodit správný žlutý lístek,
pak obujte běžky, zapřáhněte psi, naložte sáně a do naší zahrady Vás bezpečně dovede vůně připravených dobrot.

Můžete se těšit na Gulášovku s vypečeným loupákem od Frydrychů,
palačinky s domácí rybízovou marmeládou, bramboráky, říčanské klobásy nebo si sami opečete buřta na ohni.

těšíme se na Vás
Halka & Tom

Kouzelný vánoční večer Jan Smigmator & Friends

Naši milí přátelé,
letos jsme 23.12. pokřtili náš “Letní sál” a podle všech účastníků ve skutečně velkolepém stylu.

Večer jsme zahájili stylově, ústřicemi a šneky se skleničkou vína ze Champagne od menších domů z oblasti Epernay, které jsme osobně s Halkou, Kateřinou a Honzou přechutnali a vybrali…)))

Následně už bylo vše pouze a jen v režii Jana Smigmatora a jeho skvělých hudebních kolegů. Večer plul na vlnách úžasných světových melodií swingových a jazzových evergreenů.

Vánoční čas bývá plný kouzel a překvapení, malý zázrak se konal i u nás a jednu nesmrtelnou pecku přidal i Honzův host pan Petr Janda.

Děkujeme opravdu Všem, věříme že jsme založili krásnou tradici vánočních setkání a koncertů.

Slibujeme, že budeme pokračovat a v roce 2023 pro Vás vymyslíme další příjemné společenské akce,
těšíme se na Vás - Halka & Tom

Zlatý Advent a Šneci už se těší - 17. a 18.12. od 11:30

Letos Adventní víkendy utekly jako voda, už jsme ve zlatém finále a to zaslouží něco opravdu speciálního.
Zjistili jsme, že na prvorepublikových vánočních stolech nesměli chybět šneci, hledali jsme a objevili v Drahanské rokli na Love Snails - Šnečí farmě skvělý zdroj prvotřídních Helix Aspersa Maxima…)))

Šneky připravujeme klasickým způsobem, nabídneme Vám jich půl tucet ve třech variantách / za studena uzené s uzeným máslem + s wasabi-koriandrovým máslem + tymiánovo-parmezánovým máslem. Ke šnekům patří samozřejmě dobré víno a nejlépe ze Champagne, tak jsme tam včas na podzim zajeli, přechutnali a vybrali pár vynikajících lahví od menších vinařů…)))

Nebude chybět silná polévka pro zahřátí a uvaříme pravý silný Boršč ze třech druhů masa, červené řepy a zelí.

Minulý víkend jste si vyzkoušeli a oblíbili naší street-food vychytávku a tak jí ještě zopakujeme - v sous vide pomalu tažené kousky kančí kýty dopečeme, zabalíme do bramborové lokše, zalijeme samozřejmě “šípkovou” a přidáme jablko-zázvorové čatní.

Budou také skvělé “Presbuřty - Taliání” připravené v silném hovězím vývaru s křenem, také může sáhnout po Šneku z vinné krůtí klobásky, nebo oblíbené Burgundské šunce s medo-zázvorovou krustou.

Upečeme Bramboráky a nebude chybět Hermelín s brusinkami nebo Říčanské klobásy.
Na zahradě budou pro zahřátí hořet ohně a můžete si na nich sami upéct Buřtíky.

Sladké nesmí chybět a tak upečeme báječnou “Žemlovku - Zemlbábu” podle starého babiččina receptu,
nebo klasické Brownies se šlehačkou.

Teple se oblečte, tentokrát to vypadá i na běžky
a přibruslete si užít pohodu do naší zahrady,
těšíme se na Vás - Halka & Tom

Šumavská zvěřina na Stříbrný Advent - 10. a 11.12. od 11:30

Milujeme od malička potulování po tajemných Šumavských lesních pasekách a loukách. Neodolali jsme a přivezli jsme Vám také trochu ochutnat...)))

Vyškvařili jsme sádlo z divočáka a můžete si dát ke Kančí “Gulášovce” chleba namazaný sádlem a posypaný škvarky.

Ze třech druhů masa, divočáka, muflona a daňka, uvaříme silné Zvěřinové ragú.
Z grilu Vám nabídneme jednu street-food vychytávku - v sous vide pomalu tažené kousky kančí kýty dopečeme, zabalíme do bramborové lokše, zalijeme samozřejmě “šípkovou” a přidáme jablko-zázvorové čatní.

Ten, kdo nebude mít chuť na zvěřinu, může sáhnout po Šneku z vinné krůtí klobásky, nebo oblíbené Burgundské šunce s medo-zázvorovou krustou.

Upečeme Bramboráky a nebude chybět Hermelín s brusinkami nebo Říčanské klobásy.
Na zahradě budou pro zahřátí hořet ohně a můžete si na nich sami upéct Buřtíky.

Ke kávě si můžete vyzkoušet Jablečný koláč s tvarohem, nebo klasické Brownies se šlehačkou.

Nezapomeňte si v tanečním sále prohlédnout výstavu tradičních, papírových vystřihovánek betlémů.

Teple se oblečte, zapřáhněte psi do saní
a přijďte si užít pohodu do naší zahrady,
těšíme se na Vás - Halka & Tom

Zabijačkové hody na Bronzový Advent - 3. a 4.12. od 11:30

Bronzový víkend provoní zahradu báječné “prasečinky” od našich řezníků. Zavzpomínejme si společně čas tradičních vesnických zabijaček.

Na přivítanou a pro zahřátí Vám nabídneme klasickou červenou zabijačkovou “Prdelačku”.

Pokračovat můžete Ovarem s vejmrdou, nebo sous-vide předem připraveným Bún-Cha bůčkem dopečeným na zelí,
od našich řezníků budeme mít zásobu našpejlovaných Jaterniček a Jelítek.

Nabídneme Vám ještě Hovězí burger “Čtvrtlibrák”, nebo oblíbenou Burgundskou šunku s medo-zázvorovou krustou.

Upečeme na plechu Bramborák s cuketou a sušenými rajčaty a nebude chybět Hermelín s brusinkami nebo Říčanské klobásy.
Na zahradě budou pro zahřátí hořet ohně a můžete si na nich sami upéct Buřtíky.

Ke kávě si můžete vyzkoušet Jablečný koláč s tvarohem, nebo klasické Brownies se šlehačkou.

Nezapomeňte si v tanečním sále prohlédnout výstavu tradičních, papírových vystřihovánek betlémů.

Teple se oblečte, zapřáhněte psi do saní
a přijďte si užít pohodu do naší zahrady,
těšíme se na Vás - Halka & Tom

26. a 27.11. od 11:30 startujeme první Adventní víkend

Ano-ano, dočkali jsme se a Adventní čas už nám klepe na dveře,
zapálíme ohně, vyvalíme sudy, svařáku bude dostatek a na každý víkend jsme vymysleli jiné dobroty.

Pozor - v našem tanečním sále na Vás čeká výstava tradičních, papírových vystřihovánek betlémů.

Na první Adventní víkend, pro rozjezd, připravujeme vydatnou Kapustnici s klobásou a houbami.

Předpověď není ještě mrazivá ani zasněžná a tak si můžeme ještě pořádně zagrilovat…)):
Nabídneme Vám Hovězí burger “Čtvrtlibrák” nebo Burger s Bún-Cha bůčkem,
Šneky z vinné krůtí klobásky, oblíbenou Burgundskou šunku s medo-zázvorovou krustou a zelným salátem.

Pro malý hlady upečeme Bramboráčky, Hermelín s brusinkami nebo Říčanské klobásy.
Na zahradě budou pro zahřátí hořet ohně a můžete si na nich sami upéct Buřtíky.

Myslíme i na sladkou tečku ke kávě a tentokrát bude Brownies se šlehačkou,
nebo Kefírový švestkový koláč s makovou drobenkou.

Teple se oblečte, zapřáhněte psi do saní
a přijďte si užít pohodu do naší zahrady,
těšíme se na Vás - Halka & Tom

28. - 30.10. od 12 odemykáme a vaříme

Nezapomínejme na naše slavné dějiny a pojďme oslavit svátek samostatného Československa

Už jsme měli navíc dlouho zavřeno, zastesklo se nám po vařeni a pečení dobrot…))

Ještě jsme nedali dohromady seznam všeho co plánujeme připravit, ale protože jsou už chladnější dny, určitě se můžete těšit na něco masitějšího a tučnějšího. Na zahřátí bude dostatek Mutěnického svařáku, horké maliny …

Nabídneme Vám pro zahřátí Dýňová polévka se zázvorem a kokosovým mlékem z dýní z naší zahrady.

Pro chuť a malý hlad bude Paštika z krůtích jater s brusinkami a Bavorské klobásky s hořčicovou majonézou.

Předpověď je teple příznivá, tak přidáme pár oblíbených stálic z grilu:
Hovězí burger “Čtvrtlibrák” nebo vegetariánský Burger s grilovaným Haloumi sýrem
a samozřejmě oba také v “dětské” velikosti.
Pro masomilce bude grilovaná Selká krkovice /připravená sous vide/ s cibulí a “ křenovou vejmrdou”,
nebo Burgundskou šunku s medo-zázvorovou krustou, ke které se “vejmrda” také skvělé hodí.

Můžete také vyzkoušet jedno z našich oblíbených tapas:
Open špaldový sandwich se zastudena vyuzenou hovězí šunkou Pastrami s okurkovo-hořčičným relishem.

Myslíme i na sladkou tečku ke kávě a tentokrát bude Jablkový závin s vlašskými ořechy a šlehačkou,
nebo Kefírový švestkový koláč s makovou drobenkou.

Teple se oblečte, přijďte si pochutnat
a užít barevný podzim do naší zahrady,
těšíme se na Vás - Halka & Tom

ps: pozor v naší ulici se buduje chodník provoz je jednosměrný - vjezd pouze z hlavní /Kutnohorské/
a parkování je velmi problematické…((

Jazz Piknik Jan Smigmator & Friends na Vojkově

Byla to jízda a tak rádi pokračujeme…)))

Ve čtvrtek 11. a pátek 12.srpna - Jazz Piknik Jana Smigmatora & Friends na Vojkově

Milí přátelé dobré hudby,
červencové dva večery se skvěle vydařily a pro velký zájem přidáváme další dva termíny.
Tentokrát přislíbili účast další skvělí muzikanti - úžasný kytarista Kryštof Tomeček, kontrabasista Jan Greifoner, trombonista Richard Šanda a saxofonista Jan Kyncl!
Chcete zažít neopakovatelnou atmosféru hudebních večerů pod korunami stoletých stromů, pokaždé jiný repertoár a neopakovatelný zážitek …

Navazujeme na již legendární “Jazz pikniky od Červené pumpy” z Honzovy zahrady na Vyžlovce a naše loňské večery “ Chobotnice, víno, jazz…”.

Hudební večer začne cca ve 20 hodin na terase a pokud budete mít chuť dát si s přáteli ještě před koncertem něco dobrého z naší nabídky, můžete si od 18 hodin zarezervovat stůl.
Vyzkoušejte některé z našich Tapas - Paštika z kachních jater, Pikantní Vepřovku, Lososový Gravlax s řasou Wakame, Roastbeef s cornichos a domácí tatarkou, Indický Dhal z červené čočky, Caprese s mini mozarelek, …

Pro druhý chod budete váhat mezi Slávkami na “Buzaru”, Chapaly z Kalmára peruánského, Grilované krevetové špízy s thajským salátem, grilovaným Kozím nebo Haloumi sýrem, …

Krom našich obvyklých dezertů jsme přidali dva ze sezonního ovoce - Jablečný Štrůdl a Kefírový švestkový koláč a s makovou drobenkou.

K jídlu Vám připravíme výborná vína od malých vinařů z Bordeaux, točíme 12°nefiltr Bernarda a pro řidiče máme dostatek nealko nápojů.

Zatím ještě máme volná místa na oba večery, neváhejte se včasnou rezervaci,
chceme zachovat komorní, osobní atmosféru a k dispozici je maximálně 50 míst:

Halka - 777 249 977
rezervace@villavojkov.cz
booking@smigmator.com

Přijďte si užít krásný večer do naší zahrady,
těšíme se na Vás
Jan a Kateřina & Halka a Tom

Cítím sůl a slyším šplouchání moře…)))

Slunce září, ve vzduchu je cítit sůl a slyším šplouchání mořských vln…))

Letní počasí nám přeje a nabízíme Vám to nejlepší, co s mořskou mořskou havětí na grilu umíme…))

Slávky “na Buzaru”, tento tradiční chorvatský recept jsme se naučili na Hvaru od našeho kamaráda Borka, stačí bílé víno, olivový olej, česnek, rajčata, trochu listové petržele, bílá bageta a je hotovo…))

Stálice naší nabídky Grilovaná chapadla Kalmára peruánského na listovém salátu, se sušenými rajčaty, olivami a opečenou bagetkou.

Nabídku doplňují oblíbené Krevetové špízy s thajským salátem z ředkve, manga a koriandru doplněné Wakame řasou.

Z Chorvatska k nám připlulo hejno parádních kousků Pražmy královské “Dorady” ugrilujeme vám ji celou s pečeným citronem.

V nabídce samozřejmě zůstane nabídka několika Burgerů >> Hovězí, Bún-Chá, s Haloumi a Kozím sýrem, Krůtí játra, medailonky z Vepřové panenky …

Přijďte si pochutnat do naší zahrady, věříme, že si vyberete
těšíme se - Halka & Tom

Burgerů plná zahrada…))

Májové víkendy 20. - 22.5. a 27. -29.5. budou plné burgerů

Upečeme Roastbeef pěkně do růžova na 52° stupňů a spolu s Coleslawem z červeného zelí postavíme vymazlený burgřík.
Kdo má chuť na ryby, může vyzkoušet burger ze Skotského lososa připraveného metodou Gravlax, doplněného Wakame řasou se zakysanou smetanou s koprem a hrubozrnnou hořčicí.
…a jestli hubnete do plavek, vyzkoušejte náš Roastbeef nebo Gravlax lososa bez housky jenom jako předkrm.

Nabídku doplní burger “Čtvrtlibrák” s pořádnou porcí mletého hovězího nebo s Vepřovým Bún-Chá bůčkem, dochucené Chipottle mayonézou.

Jestli nemáte chuť na maso, nabídneme Vám burger s grilovaným Halloumi nebo Kozím sýrem s řepou a zakysanou smetanou.

Přijďte si pochutnat do naší zahrady, věříme, že si vyberete
těšíme se - Halka & Tom

Děkujeme - akce se podařila

Děkujeme Vám všem, kteří jste přišli a svou konzumací vytvořili prostředky na zajištění pomoci.

První zásilka dětské stravy, plenek a trvanlivých potravin s příspěvkem na dopravu za 15 tic odjela z Tehovce na pomoc do Buštyno v Zakarpatské oblasti.
Druhou dodávku trvanlivých potravin pro děti i dospělé, doplněné o spacáky za 21 tic jsme nakoupili a přidali v neděli do sbírky pořádané městem Říčany “ Jsme s tebou Ukrajino” pro Okinavskou oblast.
Podrobnosti a fotografie najdete na našem FCB a Instagramu.

Jste skvělí, že s námi pomáháte - děkujeme parta z Villa Vojkov

Vaříme na pomoc Ukrajině - 19.-20.3. / 12-17 hodin

Výtěžek z celého víkendu přetavíme na konkrétní cílenou pomoc o které vás budeme informovat.

Na svých procházkách a cyklotoulkách přibrzděte na naší zahradě a pochutnejte si na pravém Ukrajinském boršči s pirožkem, tak jak nás ho naučila naše babička Zinajda.
Budou i burgry, palačinky, pivo, svařák a prosecco…))

Ukrajinské babičky, maminky s dětmi, které utekly před válkou, jsou k nám srdečně zvány si odpočinout a rádi je samozřejmě zdarma pohostíme.
>>> bus metro Háje 387, 381, 383 >> zastávka Tehovec / Vojkov

Těšíme se - slunečné počasí jsme objednali
Halka & Tom